Магазин-клуб разливного пива "Портер"

стандарты обслуживания в ресторане dvd cdpc

Страницы

Елена Бердяга - директор Института гостеприимства. Эксперт и профессиональный тренер в ресторанной и гостиничной индустрии. Опыт работы - около 14 лет. Имеет успешный опыт проведения тренингов для управляющего и линейного персонала в ведущих ресторанных и гостиничных компаниях. Получила дополнительное образование по направлениям "Управление тренингами и развитием", "Управление качеством", "Система продаж", "Сегментация рынка", "Мастер-тренинг тренеров", "Визнес-процессы, стандарты облуживания в индустрии гостеприимства", "Управление персоналом. HR-менеджер в компании", "Модульные программы, основанные на компетенциях", "Финансовый менеджмент", "Профессиональный коучинг". Является автором уникальных курсов обучения для персонала индустрии гостеприимства "Готовые тренинги", автором статей и публикаций на актуальные для рестораторов и отельеров темы в ведущих изданиях страны. "Как построить персонал в ресторане" - это тренинг, который позволяет управляющему, менеджерам ресторана приобрести наиболее ценные умения и навыки для управления персоналом. Цель тренинга - ответить но вопросы: как убедить сотрудников изучать и выполнять стандарты обслуживания? Как стандартизировать процесс управления персоналом? Как адаптировать и обучать свой персонал? Как внедрить систему продаж в заведении? Как создать и развивать корпоративную культуру? Как построить в коллективе эффективную коммуникацию? Как контролировать работу подчиненных? Как мотивировать персонал? Вы сможете самостоятельно провести тренинг в своем ресторане! В настоящее время гости становятся требовательнее и при выборе ресторана все чаще руководствуются качеством предоставляемого там обслуживания. Организовав у себя в ресторане систему профессионального обучения персонала с помощью курсов "Готовые тренинги", вы получаете очевидное конкурентное преимущество и можете быть уверены в стабильной работе вашего заведения. ВАРИАНТ 1. Видеофильм на DVD Демонстрация учебного фильма осуществляется с помощью DVD-плеера и телевизора. Учебный фильм сопровождается специальным меню, с помощью которого участники могут выбрать просмотр фильма целиком или отдельного модуля по теме. Таким образом, персонал может овладевать умениями и навыками но кратких тренингах (15-20 минут) без отрыва от производства. Это делает процесс обучения постоянным, удобным, эффективным. Менеджер, который будет проводить тренинг, должен предварительно ознакомиться с инструкцией проведения тренинга, которую можно найти на CD. ВАРИАНТ 2. CD с авторским тренингом На диске находятся полная презентация тренинга в формате PowerPoint, инструкция, как провести тренинг, раздаточный материал для участников, тест для контроля знаний, упражнения для практической отработки умений и навыков. Диск содержит мини-курс "Тренинг тренеров", для того чтобы вы могли научиться сами или научить кого-либо из менеджеров проводить тренинг. Менеджеру-тренеру достаточно заранее прочитать инструкцию для проведения тренинга, просмотреть презентацию, распечатать раздаточный материал и тесты по количеству участников - и он будет готов к обучению своих подчиненных. Режиссер: Андрей Новиков




Рекомендуем

orient tw01005w | мужские часы orient td0s002w | будильник 21 век b1 002 | будильник 31 век cw8728 | будильник 31 век bf1821 | часы denpa bf1821 | tiemme заглушка нр 1 2 | часы 31 век egt 001 перевертыш | подвесная люстра adel maytoni 1297860 | maytoni подвесная люстра maytoni adel arm910 12 g | casio ga 1100 1a3 | tiemme заглушка вр 1 | часы наручные casio часы g shock ga 1100 1a3 | пользовательские 3d стерео большой росписи волк тотем животных обои спальня гостиная телевизор фон стены покрытия нетканые обои | пользовательские 3d стерео большой росписи волк тотем животных обои спальня гостиная телевизор фон стены покрытия нетканые обои | пользовательские 3d росписи обои пользовательские стерео естественные морские пейзажи обои настенные украшения | пользовательские обои 3d фотографии нетканые 3d тв фона настенные росписи гостиной спальни обои ретро европейские фрески | пользовательские 3d росписи большие стерео 3d нетканые обои | пользовательские 3d росписи большие стерео 3d нетканые обои | бесплатная доставка virgin лес фантазии путь полы обои ванной площадь носить самоклеящиеся пол обои фрески 250cmx200cm | пользовательские 3d росписи большой росписи мяч одуванчик 3d стерео тв фон обои минималистский нетканые обои фрески | бесплатная доставка китайский рубин мраморный паркет пол пол обои водонепроницаемый самоклеящиеся кухни гостиной фрески 250cmx200cm | пользовательские 3d росписи 3d стерео личности ktv бар фон стены настенные обои граффити музыка символ фрески | посуда kelly kettle набор для приготовления пищи для средних и больших чайников 002088 | собаки для чайников |

Copyright © 2018 porterufa.ru All Rights Reserved . Карта сайта